Idätys on tosi helppoa!!!
Netissä on monenlaisia ohjeita siihen, ja on olemassa kaikenlaisia laitteita, jotka tekevät idätyksestä helpompaa (tai työläämpää). Osa laitteista tekee idätyksestä helpompaa, mutta saattavat maksaa paljon ja toisaalta kuluttaa sähköä.
Tässä ovat minun helpot ohjeet, eikä sinun välttämättä tarvitse ostaa tarvikkeita (tai jos tarvitsee, nämä eivät paljoa maksa..). (Tosin kuvaosiossa kerron myös ainoasta idätyslaitteesta jonka omistan). Muokkaus: kuvissa pakasterasia, mutta suosittelen lasipurkin käyttöä mikäli vain mahdollista.
 |
| Tarvikkeet |
Tarvikkeet
Lasipurkki (tai pakasterasia) 0,75l-1l
Kuminauha
Sideharsokangas/ohut kangas josta vesi pääsee helposti läpi (Itse käytän vauvan sideharsokangasta, jonka leikkasin neljään osaan)
Vaiheet
1. Liota valitsemiasi siemeniä vedessä yön yli (1 osa siemeniä, 3 osaa vettä). [Pieniä siemeniä kuten alfa alfaa ei tarvitse liottaa niin kauaa, mutta minä yleensä liotan, sillä laitan muita samaan aikaan itämään.]
2. Aamulla poista vesi esim. kaatamalla ensin siemenet ja vesi pakasterasiaan. Laita kangas rasian päälle ja kuminauha ympärille. Vedä kangasta reunoista eli kiristä kangas. Käännä rasia ylösalaisin jotta vesi valuu pois. Laita rasiaan vettä 2x siementen määrä, ravistele vaakatason suuntaisesti kevyesti, käännä taas ylösalaisin jotta vesi valuu pois. Voit tehdä vielä toisen huuhtelun. Laita sitten pakasterasia kankaineen astiakaapin alahyllylle kangas alaspäin (tai jos sinulla ei ole suomalaistyylistä astiakaappia ole kekseliäs - rasian täytyy olla pimeässä ja ilmavasti siten että vesi pääsee valumaan pois).
3. Toista huuhtelu joka ilta ja aamu. (Ravistelu kunnolla mutta varoen, etteivät idut katkea.)
4. Kun siemenet ovat itäneet huuhdo ne vielä kerran ja valuta vesi kunnolla. Ota sitten kangas ja kumilenksu pois, laita pakasterasiaan kansi ja siirrä rasia jääkaappiin.
Isommat idut itävät n. 3 vuorokaudessa. Pienemmät idut itävät 5-8 vuorokaudessa.
Idut säilyvät jääkaapissa lajista riippuen jokusen päivän.
**********************************************************************
LISÄÄ KUVIA JA TIETOA / MORE PICTURES AND INFO
 |
| Pakasterasia on korkea ja neliömäinen. Kuvassa myös kansi. / The freezer container is tall and square like. Also the lid is in the picture. |
 |
| Kangas on kiinnitetty rasiaan kuminauhalla / The muslin fabric has been tightenet onto the container |
 | ||
| (Kuvassa tyhjä) pakasterasia kankaineen astiakaapissa "valutuksessa" / The container with the fabric upside down in the dish cupboard, "being drained" (container empty in the pic) |
Kangas värjääntyy nopeasti, etenkin alfa alfaa huuhdellessa. Tämä ei ole vaarallista. :)
SEURAAVAKSI JAAN KUVIA JA INFOA AINOASTA IDÄTYSLAITTEESTA, JONKA OMISTAN.
NEXT I WILL SHARE PHOTOS AND INFO ON THE ONLY SPROUTING "DEVICE" I OWN.
Kuulostaa hienolta ja helpolta, vai mitä? Niin minäkin ajattelin. Ensimmäisillä kokeilukerroilla idut ovat menneet huonoksi (ruskeiksi). Myöhemmin sain mung idut onnistumaan. Niitä pitää huuhtoa paljon enemmän kuin jos käyttää lasipurkki/pakasterasiataktiikkaa (purkissahan idut uivat hetken aikaa vedessä, joten huuhtelu on tehokkaampaa. Tämän laitteen kanssa ituja täytyy huuhtoa pidempään, ravistella enemmän/siirrellä ituja itse). Tällä voi idättää, mutta koska vettä menee huomattavasti enemmän, en voi suositella.
I bought this in 2014 and it cost 15e I think. It's plastic and has 4 layers. The bottom layer is solid and green. The other three layers are see through and have holes in them. The idea is that you can sprout different seeds in the three layers and rinse them all at once. Then you can place them on the green layer, which will collect the water.Sounds cool and easy, yeah? I thought so too. The first trials I made the sprouts turned brown, i.e. went bad. Later I figured out how to get the mung beans to sprout properly. You have to rinse the seeds really thoroughly (compared to using the glass jar/freezer container you use a lot more water, a lot more shaking/maybe moving sprouts with your fingers etc). You canuse it for sprouting, but as you need to use a lot more water than with the glass jar method... I do not recommend this.
 |
| Idätyslaitteen neljä osaa / The four parts of the sprouting device |
**********************************************************************
ENGLISH
Sprouting is very easy!!!
If you have surfed the internet you may have found all sorts of instructions and tips on how to sprout. Also you may know there ary many kinds of sprouting machines available. Some more useful than others. Some are quite expensive and use electricity, even though they do make sprouting very easy. Others may not be as good. Edit: in the pics you can only see a plastic freezer container, but I would recommend a glass jar if only possible.
I will share my sprouting method(s) with you. The main method I have used is very simple and cost efficient. You will probably have all the equipment home or if not, they do not cost that much. (I will also share info on one sprouting device in the pictures. Please see the end of the Finnish bit for my picture instructions.)
|
| Equipment |
Equipment
Glass jar / freezer container 0,75l-1l
Rubber band
Some muslin or other fabric that passes water through easily but won't let sprouts fall through (I used a baby muslin towel cut into four pieces)
Method
1. Soak the seeds of your choice over night (1 part seeds, 3 parts water). [Small seeds like alfa alfa don't need to be soaked that long, but I usually do as it's easier that way if sprouting other seeds simultaneously.]
2. In the morning pour the water out by for example pouring the water and seeds into the freezer container. Cover it with the muslin fabric and tighten with rubber band. Gently pull fabric so it is tight on the top. Turn container upside down and let the water drain. Once drained fill with room temperature or coolish water, gently shake horizontally in a round motion. Turn upside down and let drain. Repeat the rinse. Then place upside down (cloth down) into your dish cupboard (or if you don't have a Finnish style dish cupboard, be inventive.. the box needs to be in the dark, and allow the water to drip out).
3. Repeat the rinse every night and every morning. (Do the shaking carefully so that the sprouts do not break. But do shake it properly.)4. Once the seeds have sprouted do one more rinse and drain properly. Remove the cloth and rubber band, put a lid on the container and place in the fridge.
Larger seeds sprout in about 3 days, smaller in 5-8 days.
The sprouts will last in the fridge a few days depending on variety.
