Omenakiisseli (xylitolilla makeutettu)

Omenakiisseli

8 omenaa, kuutioi
1,5dl koivusokeria (xylitol)

8dl vettä
9mm (/vajaa 2tl) ceylon kanelia
4rkl perunajauhetta

1. Keitä vesi. 

2. Lisää muut ainekset, paitsi perunajauho. Sekoita perunajauho pieneen määrään kylmää vettä esim. mukissa.

3. Kun omenat ovat pehmenneet ja keitoksen maku on ok, lisää perunajauhoneste joukkoon, hiljalleen sekoittaen.

4. Anna kiisselin pulpahtaa ja ota pois lämmöltä.