Tämä on perunasalaatti, jota olen tehnyt vuosia ja välillä varioinut sitä. Minulla ei ole tarkkoja määriä, sillä teen sen aina kokeillen. Pilkon perunat, lisään suolaa, pippuria ja öljyä. Sekoitan ja maistan. Lisään sipulit ja maistan. Lisään suolaa ja pippuria jos tarve. Ehkä jokin päivä saan tänne määrätkin..
Perunasalaatti
Perunoita
oliiviöljyä
suolaa
pippuria
kevätsipulia tai ruohosipulia
(selleriä, jos haluaa*)
*selleri tuo perunasalaattiin mukavaa vaihtelua ja rapsakkuutta. Normaalisti en tätä laita, mutta jos perusversio kyllästyttää niin ehdottomasti laitan.
Keitä perunat ja pilko sopiviksi paloiksi (minä en kuori, tee sinä kuten tahdot:)). Lisää oliiviöljyä pieni määrä. Rouhi pippuria ja suolaa päälle. Sekoita. Pilko kevätsipuli pieneksi ja sekoita joukkoon. Maista. Lisää suolaa ym. tarvittaessa.
 |
| Perunasalaatti, jossa myös yrttimausteita |
 |
| Perunasalaatti rucolan kera |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti