 |
| Socca rosmariinilla / Socca with rosemary |
 |
| Socca nokkosella ja rosmariinilla / Socca with nettle and rosemary |
 |
| Socca pizzapohjana / Socca as a pizza base |
Socca on leipänen, jota voi käyttää myös pizzapohjana, tortillana, jne. Alun perin paistetaan pannulla, mutta tämä socca valmistuu uunissa. Voit tehdä ihan tavallisen, tai maustaa sitä maun mukaan :) Tortillat valmistuvat pannulla helpoiten.
Socca eli kikherneleipä
(1 pellillinen)
6 dl kikhernejauhoja
7 1/2 dl vettä
1/2 tl suolaa
(loraus öljyä)
Lisäksi (jos haluaa), jotakin näistä:
1rkl+ valkosipulijauhetta (pizzapohjaan ainakin!)
cayenneä
3-6rkl nokkosjauhetta
merileväjauhetta
1) Sekoita ainekset vispilällä ja kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
2) Paista 225C uunissa n. 25min
Socca aka chic pea bread
Translation upon request.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti