Pinaatti-linssicurry mieto / Spinach and lentil curry mild

Tämä on mieto curry. Itse pidän mausteisemmasta, ja tästä onkin tulossa mausteisempi versio.

Pinaatti-linssicurry mieto

5 perunaa

4rkl punaista currytahnaa

2 dl vihreitä tai punaisia linssejä (kuivia)

450ml kookosmaitoa

150g pakastepinaattia (1pss)

2dl vettä

5-6dl pakasteherneitä TAI säilyke-kikherneitä

1tl suolaa

1) Pilko perunat.

2) Lämmitä öljyä/voita pannulla ja lisää currytahna ja perunapalat. Paista hetki.

3) Lisää pannulle kookosmaito, vesi ja linssit. Keitä n. 15min välillä sekoittaen.

4) Kun linssit ovat kypsiä, lisää joukkoon pakasteherneet (tai kikherneet), pinaatti, ja suola.



Spinach and lentil curry mild

Translation upon request.