Olen kaivannut jotain vaihtelua smoothie aamiaiseeni, joten olen kokeillut erilaisia raakapuuroja. Tässä jokunen variaatio!
Ensimmäistä ohjetta voi käyttää ikään kuin puuron pohjana ja muokkailla maun mukaan (marjat, kuiv. hedelmät, tuoreet hedelmät, tai vaikka suklaapuuro!), tai sitten mietona maukkaana raakapuurona. Banaania voisi toki olla vain 1kpl, mutta itse kaipaan makeutta sekä täytettä enemmän, joten laitan 2kpl.
"Puurot" ovat maukkaampia jos käytetään siemen-/pähkinämaitoa vrt. pelkkää vettä. Itse käytän joko oma tekemääni hampunsiemenmaitoa tai vettä.
Reseptit ovat:
maidoton, munaton, gluteiiniton, viljaton, soijaton, sokeriton, pähkinätön ja vegaaninen
Raakapuuro tavallinen(1 annos)
3rkl chia siemeniä
1,5dl-2dl nestettä (pähkinämaito, siemenmaito, vesi jne.)
2 banaania
1,5 rkl siemeniä, esim. seesamin, kurpitsan jne. (valinnainen)
Muussaa banaanit, lisää siemenet ja neste. Liota 10-15min tai yön yli. Sekoita ja lisää nestettä tarvittaessa.
Raakapuuro mausteinen
(1 annos)
3rkl chia siemeniä
1,5dl-2dl nestettä (pähkinämaito, siemenmaito, vesi jne.)
banaani
(1/2 rkl maca jauhetta (valinnainen))
1tl kanelia
1/2-1 tl kaardemummajauhetta
1,5 rkl siemeniä, esim. auringonkukan, seesamin, kurpitsan jne. (valinnainen)
(1-1,5 rkl rusinoita (valinnainen))
1-3tl makeutusta tarvittaessa (esim. hunaja, koivusokeri eli xylitol, muu makeutusaine)
Muussaa banaani aamiaiskulhoon. Lisää loput ainekset ja anna seistä n. 10-15min (tai vaikka koko yön yli). Sekoita, tarkista maku, lisää mausteita tai makeutusta tarvittaessa.
Raakapuuro marjainen (1 annos)
3rkl chia siemeniä
1,5dl-2dl nestettä (pähkinämaito, siemenmaito, vesi jne.)
banaani
(1/2 rkl maca jauhetta (valinnainen))
1,5 rkl siemeniä, esim. seesamin, kurpitsan jne. (valinnainen)
n. 1dl tuoreita tai pakastemarjoja, esim. mansikoita
Muussaa banaani ja lisää siemenet sekä neste. Liota 10-15min tai yön yli. Sekoita, lisää tarvittaessa nestettä ja lopuksi lisää marjat.
Teen tätä usein purkkiin ja jätän yön yli jääkaappiin. Aamulla se on valmis ja voin ottaa mukaan töihin tms.
ENGLISH
Have felt like dumping the smoothies for a bit and tried a few raw porridges. Here are some variations to try.
The first "plain" recipe can be used as a base to build on if desired or just as it is. You could add berries, dried/fresh fruit, or even try to make a choc porridge. It could have just 1 banana, but in that recipe I crave for the extra sweetness as well as it being more filling.
The "porridges" are tastier when using a seed milk etc. compared to water, but works with both. I use my own hemp seed milk or water.
The recipes are
dairy free, egg free, glutein free, grain free, sugar free, soy free, nut free and vegan
Raw porridge (plain)
(1 portion)
3 tbsp chia seeds
200-220ml liquid (nut milk, seed milk, water etc)
2 bananas
1,5 tbsp seeds (sesame, sunflower, pumpkin, etc) (optional)
Mash banana into a bowl, add rest of the ingredients and mix. Let stand for 10-15minutes (or even overnight). Mix and add extra liquid if needed.
Raw cinnamon-cardamon porridge
(1 portion)
3 tbsp chia seeds
200-220ml liquid (nut milk, seed milk, water etc)
1 banana
(1/2 tbsp maca powder (optional))
1 teasp cinnamon
1/2-1 teasp cardamon
1,5 tbsp seeds (sesame, sunflower, pumpkin, etc) (optional)
(1-1,5 tbsp raisins, optional)
1-3 tsp sweetener if needed (for examle honey, xylitol i.e. birch sugar, or other sweetener)
Mash banana into a bowl, add rest of the ingredients and mix. Let stand for 10-15minutes (or even overnight). Mix and check the taste. Add spices/sweetener if needed.
Raw berry porridge(1 portion)
3 tbsp chia seeds
200-220ml liquid (nut milk, seed milk, water etc)
1 banana
(1/2 tbsp maca powder (optional))
1,5 tbsp seeds (sesame, sunflower, pumpkin, etc) (optional)
about 1dl fresh or frozen berries, for example strawberries
Mash banana into a bowl. Add the seeds and liquid and let them soak for 10-15min or overnight. Mix, add more liquid if needed and add the berries.
I make this into a jar (see pic) and leave it overnight. Then it's ready to take to work as morning tea or dessert for lunch etc.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti